A Propos de moi

Je suis née dans une famille de gourmets dans laquelle la convivialité, le partage et la créativité résonnaient dans la cuisine. Mes proches ont toujours été sensibles à la saisonnalité des produits, à leur qualité et sont aussi de grands curieux. Grâce à eux, j’ai eu la chance de découvrir des plats variés, des cultures culinaires diverses et d’aller régulièrement au restaurant dans mon enfance. Et pour éveiller ma curiosité et mon palais, on m’a fait goûter bien plus tard à une grande variété de vins et spiritueux.

C’est donc tout naturellement que pour mes premières expériences professionnelles, j’ai eu envie de découvrir la passion et l’expertise des artisans du goût. Par un heureux hasard, j’ai commencé mon aventure chez FAUCHON, temple du bien manger et du bien boire. Je suis alors tombée amoureuse du secteur et je ne l’ai plus jamais quitté. Et comme j’aime toujours apprendre davantage et comprendre au mieux la valorisation de l’assiette et la complexité de la création des saveurs, je me suis formée au stylisme culinaire et j’ai obtenu le WSET niveau 2 en spiritueux.

Je suis persuadée que lorsque l’on réveille délicieusement les papilles et le nez, on peut vivre des moments hors du commun autour d’un plat ou d’une boisson. J’aime comprendre et accompagner les personnes qui créent ces expériences sincères et décomplexées, celles et ceux qui veulent partager un souvenir, stimuler nos sens et donner un peu de leur passion. Je suis aussi très sensible aux artisans qui sont consciencieux dans la réalisation de leurs produits, qui favorisent la qualité et s’engagent à respecter les saisons, le savoir-faire, l’environnement et les terroirs.